粒あんで小倉ようかん 無添加小豆おやつ♡
Description
御座候でつぶあんを買ったらいつも作るレシピです。さっぱりとした甘さなので、脳が疲れてる時の糖分補給・大切なお客様にも◎
あいもん料理部
材料
（600mlの型（四角いタッパーでもOK））
360g
3-4g
きび砂糖（グラニュー糖や白砂糖でも代用可）
※30-50g(お好みで)
100ml
※和菓子屋さんで売ってる羊羹の甘さにしたい人はお砂糖をしっかり
50g入れて下さい。
作り方
コツ・ポイント
夏用に水羊羹を作りたかったらお水を200mlに増やして、粉寒天も4-5g使うとさっぱりした味と食感にできます。
お砂糖も好みで増減したり、蜂蜜で代用してもOK。
定番の小倉ようかんを作りたい人はお水100mlで作って下さい。
お砂糖も好みで増減したり、蜂蜜で代用してもOK。
定番の小倉ようかんを作りたい人はお水100mlで作って下さい。
このレシピの生い立ち
小豆が大好きなので、自分用覚書とみんなにも是非このレシピ作って欲しくて書きました。粒あんはどこのブランドのものでも大丈夫ですが、北海道や兵庫など国産の缶詰めや袋入りの方が断然美味しくできます。小豆から作る手作りあんのレシピも載せてます。
あいもん料理部
