豚肉のチャプチェ風の画像

Description

ごま油で炒めた香ばしい香りとオイスターソースのコクと旨味を春雨と野菜が吸っておいしく仕上がりました。

材料 (2人前)

40g
1/3本
★醤油
大さじ2
★砂糖
小さじ2
★すりおろしニンニク
小さじ1
★オイスターソース
大さじ1/2
★鶏ガラスープ
小さじ1/2
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボウルに★の調味料を入れ、混ぜ合わせます。

  2. 2

    中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を加え炒めます。

  3. 3

    豚こま切れ肉の色が変わったら、ピーマン、にんじんを入れ中火で炒めます。

  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら、春雨を加え中火で炒め、全体が混ざったら1を加え炒めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。

  5. 5

    器に盛り付けて白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

今回は豚こま切れ肉を使用しましたが、豚肉の他の部位でも代用可能です。
塩加減は、しょうゆの量をお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

基本インスタのレシピを見て保存してますm(*_ _)m
レシピID : 7348409 公開日 : 22/10/24 更新日 : 22/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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yuu★
春雨がなくて、マロニーで作ってみました☆簡単で美味しくてリピリピです😋
写真
海ちゃん大好き♡
野菜もたくさん取れて、お味も好みでした!また作ります。
写真
yuu★
簡単で凄く美味しく出来ました✨リピします(*´ω`*)