長芋の皮のきんぴら風
Description
余りがちな長芋の皮を有効活用できる、いも最高レシピです。
メロン21
材料
（1人分）
長芋の皮
長芋350gから取れる量
ごま油
小さじ1
めんつゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1/4
一味唐辛子
お好みで
作り方
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1
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長芋をよく洗い、ピーラーで皮を取る。
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2
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フライパンにごま油を入れ、中火にかける。
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3
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長芋の皮を入れ、ある程度炒まったら、めんつゆ、みりん、鶏ガラスープの素を入れる。小皿に盛り、一味唐辛子で完成。
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コツ・ポイント
長芋は良く洗ってください。
このレシピの生い立ち
いつも捨てられて可哀想な長芋の皮を救いたいと思ったため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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メロン21
