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クリームチーズは室温に戻す。型に薄くバターを塗りクッキングシートで作った型を敷く。オーブンは180度に温めておく
ボールに①&きび糖を入れ、泡だて器で滑らかになるように練る。
②に全粒粉・卵・生クリーム・レモン汁の順に加え、そのたびにしっかりと練る。
型に③を流し入れオーブンに入れ40分焼く。
焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。