お弁当③秋≈栗≈
STimeBlues
作り方
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1
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ご飯をお弁当箱半分詰める
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2
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ほうれん草はオリーブオイルと無臭ニンニクで炒める。ブロッコリーはお湯で茹でるかレンチン。詰める。
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3
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(栗鬼皮を鬼皮むき用の包丁で剥がし、しぶ皮を同じ包丁でむく。4·5·参照)栗むき用の包丁。小さいです。
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4
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栗の鬼皮はまず下の部分、薄茶色の皮を全部剥く。濃茶の皮と薄茶色を剥いた実の間に包丁を入れ、包丁と親指で濃茶の皮を挟み、
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5
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力を入れ、上方向に一気に剥がす。
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6
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別の間に包丁を入れながら繰り返し剥がす。渋皮も剥いたら、鍋に栗とたっぷりのお湯で茹でる。
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7
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ほんだしを入れた卵で玉子焼きを作り詰める。
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8
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ハンバーグを湯煎にかけ、半分に切って詰める。③の栗を乗せる。
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9
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紅生姜をあしらう。
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10
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アクエリアスを添える。
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コツ・ポイント
作って余った栗は、食卓に並べ食べます。栗は火の通り具合いをみる為に予備の数入れる。
このレシピの生い立ち
残しておきたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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