賞味期限1分❣キャラメル芋きんちゃく

洗って塩水をつけた芋をティッシュペーパーで包み、ラップして700wで6分レンチン。
加熱し過ぎに注意して、指で硬さ確認。

両端を落とし皮を剥き、ボウルの中で繊維を断つように輪切りにする。

温かいうちに砂糖とバターを加えて、潰しながら混ぜる。
少しかたまりが残っているのも美味しい。

6~7個出来る。
食べるタイミングで、10秒～レンジを覗きながらラップが膨らみかける瞬間に止める。

ラップを外したら直ぐに食べる。

3~4日⑤を冷蔵庫で保存したもの。
芯のキャラメルは融けて、カットするとキャラメルソースが流れ出る。