ちょっとアレンジ♪生チョコinドラ焼き
洸ママ
作り方
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1
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生地をつくる）
卵を解きほぐし、上白糖・水あめ・みりんを混ぜる。
小麦粉を入れて少し生地を休ませる。
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2
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焼く直前に重曹を少量の水で溶き、１に混ぜる。残りの水で生地の具合を調整する。
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3
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フライパンに少量の油をしき、好みの大きさに焼いていく。
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4
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生チョコ作り）
板チョコ・バターを湯煎で溶かして混ぜあわせる。
バターをいれ、温めた生クリームをいれ、あわせる。
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5
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容器に生チョコを流し込む。
半分固まってくるまで冷蔵庫に冷やす。
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6
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ドラ焼きの皮に生チョコを塗り、もう一枚ではさめば出来上がり♪
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コツ・ポイント
ドラ焼きの皮は製菓学校のレシピを参考にして焼きました。
生チョコは必ず、冷蔵庫である程度冷やしてから塗ると扱いやすいです。
生チョコは必ず、冷蔵庫である程度冷やしてから塗ると扱いやすいです。
このレシピの生い立ち
バレンタインにとあんこの代わりに生チョコをはさんだらどうかな？と思って作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
洸ママ
