米粉でもっちり♪いももち

じゃがいもを蒸し、温かいうちに皮を剥く。
マッシャーでつぶす。

米粉、牛乳を様子を見ながら加え、マッシャーで混ぜ合わせる。

マッシャーの跡が残るくらいの固さになったら塩を加え、混ぜ合わせる。

軽く焼き色がつくまで焼いたら、裏返して同様に焼く。

お皿に盛りつけ、完成。