ラディッシュの塩麹ソテーの画像

Description

葉付きのラディッシュのソテー、じっくりゆっくり焼いてるから甘くて美味しい

材料

葉付きラディッシュ
10〜15個位
オリーブオイル
大さじ2
塩麹
小さじ1
※ブラックペッパー
お好みで
 

作り方

  1. 1

    葉付きのラディッシュを水をはったボールの中に入れて綺麗に洗います。
    フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかける。

  2. 2

    ①の水気を拭いてフライパンに入れたら、火を弱火よりの中火に弱めてゆっくりじっくり炒める!

  3. 3

    ↑ほぼ放置でたまにひっくり返すくらいでOK!!

  4. 4

    葉っぱがカリッとなってきたら塩麹を小さじ1入れて絡め混ぜたら完成!

コツ・ポイント

中弱火でじっくりゆっくりじっくりゆっくり!
大人用だったら最後にブラックペッパー振ってアクセントに!

このレシピの生い立ち

農家してる友達にラディッシュをもらい、いつもサラダにしかした事なかったけど、焼いてみたらどうかな?と思い付きレシピ!
レシピID : 7351352 公開日 : 22/10/27 更新日 : 22/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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NEKOほっぺ
まるごと美味しく食べられるのが良いですね。葉も実も味わえてペロリ完食です☆

簡単お手軽に食べれるの良いですよね!つくれぽありがとうございます!