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お昼にチャチャっと ガパオライス

お昼にチャチャっと ガパオライスの画像

Description

お昼ごはんに最適。まあ朝でも夜でもいいですけど笑

材料 （2人分）

鶏ひき肉
250g
赤パプリカ
1/8個(約20g)
黄パプリカ
1/8個(約20g)
ピーマン
1個(約40g)
オリーブオイル
大さじ1
☆ニンニクみじん切り
1片分
☆輪切り唐辛子
小さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★ナンプラー
大さじ1
バジルの葉
8枚
目玉焼き
2枚
ごはん
200g×2

作り方

  1. 1

    パプリカ、ピーマンをだいたい1cm角に切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、☆を加え香りが立つまで炒める

  3. 3

    ひき肉を加えて強火にし、ほぐしながら水分を飛ばしパチパチなるまで炒める

  4. 4

    ★、①、ちぎったバジルを加えてサッと炒める

  5. 5

    器にごはんを盛り④をかけて目玉焼きをのせたら完成

コツ・ポイント

ガパオに限らず、ひき肉は炒めた時に出た水分が飛ぶまでさらに炒めると、臭みが減り美味しくなります。

このレシピの生い立ち

嫁さんと食べに行ったガパオが、まあ、自分にとってはあんまり…だったから作りました笑
レシピID : 7351640 公開日 : 22/10/28 更新日 : 22/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月22日
初れぽ
写真
kazpe
休日ランチにも家庭菜園作るバジル消費にも最適でした～。子供の好みでパプリカ→玉ねぎに変更しましたが美味しくてたくさん食べてました
#休日ランチ #こどもも喜ぶ #バジル大活躍

玉ねぎも美味しそうですね、ありがとうございます。

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( )
西田あきのぶ
お昼にチャチャっと ガパオライス
by 西田あきのぶ