米粉でサクッと唐揚げ

鶏胸肉を一口大に切る。

ボールに、鶏胸肉、醤油、酒、生姜、ニンニク、卵を入れてよく揉む。
少し馴染ませる。

汁を切ったお肉に米粉をまぶして、フライパンに５センチくらい油を入れて揚げる。