米粉で簡単♪和菓子生地
たかなお
作り方
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1
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下ごしらえで、ふかし芋を作っておきます。私は、炊飯器に生のさつま芋を入れ、まず100ccを入れて炊飯しておきます。
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2
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ボウルに、卵、水、砂糖、オリーブオイルを入れて撹拌します。
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3
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2に、波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜます。
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4
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フライパンに生地をおたま１杯山流しいれ、生地が少しかわいたら、炊飯しておいたさつま芋、粒あんを入れて半分に折り畳み焼く。
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コツ・ポイント
さっくりした生地なので、たい焼きを作るのもオススメですが、持ってなくてもなんちゃってで楽しめますよ。
さつま芋と餡子で生地の甘さを控えてます。
炊飯器で炊飯さつま芋、レンジよりも美味しいので合わせてオススメです。
さつま芋と餡子で生地の甘さを控えてます。
炊飯器で炊飯さつま芋、レンジよりも美味しいので合わせてオススメです。
このレシピの生い立ち
たい焼きメーカーを出すのが面倒だったので、フライパンで焼いてみたら、それなりに美味しかった！
米粉だから、ふるわず使えるのが便利です。
米粉だから、ふるわず使えるのが便利です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たかなお
