ご飯ススム!ぶりのバター照り焼きの画像

Description

脂がのった ぶりをバターで炒めて照り焼きに。バターの風味とコクでこってりたれが絡んでご飯ススムー!市販のたれで時短調理♪

材料 (2人分)

2切れ
生姜
ひとかけ
バター
10g
すき焼きのたれ
大さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    脂がのった美味しそうな天然のぶり!今晩のメインディッシュに♡
    今回は朝、お仕事前に漬け込んでおきました。

  2. 2

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    保存バックに、すりおろした生姜とすき焼きのたれ、ペーパータオルで水分を拭き取った ぶりをバックに入れる。冷蔵庫へ。

  3. 3

    帰宅して、夕飯準備開始!

  4. 4

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    ぶりの汁気をペーパータオルで軽く取る。フライパンにバターを入れ、中火皮目を下にして焼く。

  5. 5

    焦げやすいので火加減に気をつけてください。ぶりに焼き色がついたら裏返して、酒大さじ1を入れ、もう片面もこんがりと焼く。

  6. 6

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    ぶりに火が通ったら、中火のまま漬け込んでいた たれを加えてぶりに絡める。盛り付けて完成!10分かかりません♪

コツ・ポイント

時短したいため、今回は市販のすき焼きのたれを使用しましたが、基本のたれ→酒大さじ2・醤油大さじ1・みりん大さじ2でも同様に出来ます!
カロリーが気になる方は、バターをサラダ油小さじ1にかえてください。

このレシピの生い立ち

時短調理の味方、市販のすき焼きのたれを活用してメインディッシュを作りました。簡単すぎてレシピにはしていませんでしたが、あらためて自炊勉強中の娘のためにレシピにしました。
レシピID : 7352198 公開日 : 22/10/29 更新日 : 23/03/19

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