キノコのペペロンチーノ
涼風（ryofoo）
作り方
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1
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材料を用意する。
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2
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オリーブオイルにニンニクの香りを付ける。
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3
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ニンニクの香りを移したら唐辛子を加える。
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4
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ニンニクに色が付いたらしめじ・舞茸・エリンギを加える。
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5
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刻んだイタリアンパセリを加えて白ワインを振る。
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6
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茹で汁を加えて乳化させたらパスタを加えて塩で味を整える。
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7
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盛り付けてイタリアンパセリを飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
使いきれないキノコ類を寄せ集めてペペロンチーノに加えた一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
涼風（ryofoo）
