緑茶のテリーヌ
AsacoCafe
作り方
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1
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生クリームを大別ボウルに入れて電子レンジで2分チン。
オーブンを150度に予熱開始。
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2
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バターとホワイトチョコを生クリームに投入してゆっくり溶かす。
溶け切らなければ30秒チン。
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3
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砂糖を入れてハンドミキサーでガアアアアアアアア。
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4
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緑茶をコーヒーミルで30秒ほどガアアアアアアアア。
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5
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粉を①のボウルに入れてガアアアアアア。
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6
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別のボウルに卵を2個割ってガアアアアアアアアアア。
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7
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①のボウルに少しずつ卵を足しながらガアアアアアアアアア。
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8
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バウンド型にクッキングペーパーを当て①中身を流し入れて3回ほど上から落として空気を抜く。
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9
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天板に湯を張り50分湯煎焼きする。
25分経過でアルミをかぶせて焦げないように気を付けて！
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10
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粗熱をとったら型のまま冷蔵庫で3時間以上冷やす。
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11
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型から外して粉砂糖をまぶして完成！
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12
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結構包丁にひっつくので、切るときは包丁を温めてね！
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コツ・ポイント
チョコが多少溶けてなくてもガアアアアアで問題なしです！
このレシピの生い立ち
抹茶がなかったので緑茶で代用してみたらとてもおいしかったです。
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