超簡単!とろろ昆布の豆腐ハンバーグ
Description
とろろ昆布で便秘解消♪
混ぜて焼くだけ、とっても簡単ヘルシーなメニューです。
混ぜて焼くだけ、とっても簡単ヘルシーなメニューです。
材料
(3人前)
1丁
200g
10gくらい
大さじ2くらい
おろしショウガ
1かけ
料理酒
大さじ1
塩コショウ
適宜
しょうゆ
小さじ1
サラダ油
大さじ1
お好みで
味ぽん
お好みで
作り方
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1
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ボウルに豆腐1丁を入れ、ぐちゃぐちゃに潰す。手で握り潰しても、スプーン等で潰しても、適当でOK!
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2
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潰した豆腐に刻みネギとおろしショウガを入れて混ぜる。
ショウガはチューブのものなら、3cmくらい。
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3
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2にとりひき肉と料理酒を入れ、混ぜる。
豆腐とひき肉が大体均等に混ざったら、塩コショウとしょうゆを入れ、下味を付ける。
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4
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3にとろろ昆布をほぐしながら入れて、全体にとろろ昆布が混ざるようにする。
※とろろ昆布が、固まっている所があってもOK!
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5
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4を9等分して、楕円形にまとめる。
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6
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フライパンを温め、大さじ1 の油を入れて、全体になじませたら、中火にして、豆腐ハンバーグのたねを並べる。
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7
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フライパンに蓋をして、2分ほど蒸し焼きにする。
2分後、焼き目がついていたら、ひっくり返して、蓋をして、さらに2分焼く。
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8
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蓋を外して、表面の水分を飛ばす程度に両面カリッと焼けたら、皿に盛り付ける。
お好みで大根おろし、味ぽんなどをかけて下さい
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コツ・ポイント
とにかく混ぜるだけの簡単作業です(笑)
火加減を中火程度で、強くしすぎないのが失敗しないコツかな?
味ぽんだけでなく、ケチャップソースでも、美味しく食べられると思いますので、お子様にもどうぞ♪
火加減を中火程度で、強くしすぎないのが失敗しないコツかな?
味ぽんだけでなく、ケチャップソースでも、美味しく食べられると思いますので、お子様にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
とろろ昆布が特売で、つい買ってきてしまったけれど、普段あまり食べ慣れてなかったので、豆腐ハンバーグに入れてみました(笑)
とろろ昆布の食物繊維が、便秘に効果覿面でびっくりしました!個人差があると思いますが、一度試してみてください。
とろろ昆布の食物繊維が、便秘に効果覿面でびっくりしました!個人差があると思いますが、一度試してみてください。