米粉のお好み焼き

豚肉は5センチくらいの食べやすい大きさに切る。キャベツは粗みじん切り、青ネギは小口切りにする。

ボウルに出汁と卵を入れよく混ぜ合わせる。米粉を2回に分けて入れて滑らかになるまで混ぜる。

2のボウルに1のキャベツと青ネギ、揚げ玉、紅生姜を入れて混ぜ合わせる。

焼き目がついたら、ひっくり返し、蓋をして3分程加熱する。蓋を開け、ひっくり返したら、蓋をせずに再度焼く。

お皿に盛り、お好み焼きソースとマヨネーズ、かつおぶしと青のりをかけて完成！！