米粉でパリパリジューシーチキン♪
うさぽんぽん♪
作り方
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1
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鶏肉は脂肪を取り除き、フォークで数か所突き刺しておく。
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2
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ジップロックかタッパーに鶏肉を入れて塩こしょう、にんにく、オリーブオイル、白ワインを入れて揉み込む。
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3
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30分以上冷蔵庫で漬け込む。
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4
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水分を取って米粉をはたいて、弱めの中火で皮の方から5分ほど焼く。
焼き目がつけば、ひっくり返して4分位焼く。
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コツ・ポイント
漬け込んでおいて焼くだけなので楽チンです。水分は拭き取ってから米粉を鶏肉にまぶしてください。米粉だとカリッと軽くなります。無ければもちろん小麦粉でもOk!
このレシピの生い立ち
ガーリックシュリンプの味が好きなのでチキンでやってみたら、ジューシーで美味しくてこちらもオススメ!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うさぽんぽん♪
