20221031ハロウィンプレート

ピラフを炊いて、ご飯にケチャップを混ぜ込み、片栗粉を混ぜた薄焼き卵で包み、ケチャップで顔を描く。

ウインナーをレンチンして、細く切ったスライスチーズを巻いて、ストローで抜いたチーズと海苔で目を作る。

かぼちゃを煮て潰し、砂糖塩片栗粉を混ぜて丸めて両面焼き、最後に水を少量入れて、水分を飛ばす。チーズを切って顔を作る。

皿に盛り付け、4で残ったじゃがいもも乗せて青のりをかける。

かぼちゃと玉ねぎを茹でて柔らかくなったらハンドミキサーでポタージュにして、牛乳とコンソメ塩胡椒で味付けする。