自家製塩ラーメン
Description
シンプルな見た目ながら味わい深いラーメンが出来ます。
自信のラーメンレシピですので必ず作ってください。
自信のラーメンレシピですので必ず作ってください。
Libertyコミー
作り方
-
-
1
-
ネギの青い部分でネギ油を作る
-
-
-
2
-
鍋に調味料とネギ油、水を入れて沸かす
-
-
-
3
-
麺を規定の時間より少し早めに茹でて、湯切りしてから熱湯で洗う
-
-
-
4
-
丼にスープ、麺を入れてトッピングを乗せて完成
-
コツ・ポイント
麺を早上げして熱湯で洗う事により、美味しく仕上がります。
トッピングはほうれん草、ネギ、岩海苔、メンマ等なんでも合います。
トッピングはほうれん草、ネギ、岩海苔、メンマ等なんでも合います。
このレシピの生い立ち
好みのラーメンを作りたくて研究し続けた完成系です。
(
)
Libertyコミー
