太刀魚のなます和え
なべじぱっど
作り方
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1
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大根、人参を千切りにして、砂糖と塩をして10分ほど水抜きし、軽く絞り、唐辛子とらっきょう酢を入れ、混ぜ合わせる！
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2
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酢を馴染ませてる時間で、大きければ下身を…
F3ほどなら、中・下身を銀皮付きのまま３ミリくらいの細ぎりにします
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3
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細ぎりにしたら、なますとあえます！
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4
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5~10分ほど馴染ませたら、小鉢に盛り付けて完成です！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
なにげに、大根余ってて…(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なべじぱっど
