さつまいもの米粉ワッフル
作り方
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1
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さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切ったら耐熱容器に入れ電子レンジ600wで2分半加熱。熱いうちにつぶします。
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2
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さつまいも、バター、砂糖を混ぜ合わせたら、溶いた卵と牛乳も混ぜ合わせます。
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3
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米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。
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4
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ワッフルメーカーに薄く油をひいて、生地を流し込みます。4~5分焼いて、焼き色がついたら完成。
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5
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そのままはもちろん、お好みでアイスを乗せたりシロップをかけてもOK。
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コツ・ポイント
さつまいもはしっかりつぶしてなめらかにしても、つぶつぶ感を残しても美味しいです。
このレシピの生い立ち
もっちり食感の米粉ワッフルをおやつに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12772397878.html
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