最高に美味しい鶏胸肉のフライの画像

Description

鶏肉の味つけは塩麹しか勝たん!の最高傑作。
胸肉がジューシーで美味しすぎていつでも食べたくなる一品です。

材料 (食べたいだけ)

適量
液体塩麹
適量
適量
適量
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉をお好きな厚さのそぎ切りにして、液体塩麹をもみ込む。
    今回はお弁当用に薄め。

  2. 2

    写真

    小麦粉→たまご→パン粉をつける。

  3. 3

    写真

    油で揚げる。

  4. 4

    写真

    アツアツは最高にジューシー!
    冷めてもやわらかくて美味しいです。

コツ・ポイント

塩麹をもみ込んでフライにするだけで、しっかり味のついたソースいらずの美味しいフライになります。
ソースは必要ないけど、ハニーマスタードは最高に合います!
使わない分は小分けにしてラップに包んで冷凍すると、いつでも使えて便利です!

このレシピの生い立ち

お弁当のおかず用に、ソースいらずのフライを作りたくて。すぐ食べる時は厚切りで、お弁当用には薄切りで使い分けます。
レシピID : 7356860 公開日 : 22/11/02 更新日 : 22/11/02

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