最高に美味しい鶏胸肉のフライ
作り方
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1
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鶏胸肉をお好きな厚さのそぎ切りにして、液体塩麹をもみ込む。
今回はお弁当用に薄め。
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2
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小麦粉→たまご→パン粉をつける。
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3
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油で揚げる。
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4
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アツアツは最高にジューシー!
冷めてもやわらかくて美味しいです。
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コツ・ポイント
塩麹をもみ込んでフライにするだけで、しっかり味のついたソースいらずの美味しいフライになります。
ソースは必要ないけど、ハニーマスタードは最高に合います!
使わない分は小分けにしてラップに包んで冷凍すると、いつでも使えて便利です!
ソースは必要ないけど、ハニーマスタードは最高に合います!
使わない分は小分けにしてラップに包んで冷凍すると、いつでも使えて便利です!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に、ソースいらずのフライを作りたくて。すぐ食べる時は厚切りで、お弁当用には薄切りで使い分けます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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