ノルマンディー風スープ

是非食べてみてください~!!

材料 (2人分)

りんご
70g
ジャガイモ
70g
タマネギ
50g
バター
10g
2カップ
牛乳
100mI
シーブレット
少々
大さじ1
少々
コショウ
少々

1

リンゴは皮をむき薄切りにして塩水に漬けます。皮は星抜きます。

2

ジャガイモ・タマネギは薄切りにします。

3

鍋にバターを溶かしてタマネギを炒め、しんなりすれば水気を切ったリンゴ・ジャガイモを加えてさらに炒め、ブイヨンを加えて柔らかくなるまで煮ます。

4

③の荒熱を取り、なめらかになるまでミキサーにかけます。

5

④を再び温め、牛乳・生クリーム・塩・コショウで味を整えます。

6

器に注ぎ、リンゴの皮とシーブレットを飾ります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 73571 公開日 : 02/12/22 更新日 : 02/12/22

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