コクうま!長いもステーキ!

コクうま!長いもステーキ!
輪切りにして焼くだけ!ホクホク♫サクサク♫
クセになる新食感!ピリ辛コクうま!長いもの照り焼きです♪

材料 (4人分)

300g
大さじ1.5
【調味料A】
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●李錦記 オイスターソース
大さじ1.5
●ラー油
少々

1

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長いもはよく洗い、皮付きのまま1cm厚さの輪切りにする。水でサッと洗い、水けをふく。(※皮が気になる場合は剥く)

2

フライパンにごま油を熱し、長いもを中火で4~5分間、両面をこんがりと焼く。

3

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【調味料A】を順に加えて全体にからめたら出来上がり!

4

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*冷めても美味しいので、お弁当にも最適!

コツ・ポイント

◆長いもの皮には栄養とうま味が詰まっているので皮ごと焼いています。気になる場合はむいて下さい。むいた場合の皮は、フライド長いもの皮にするのもオススメ♪揚げると透明感が出てパリパリになります。癖があまりなく美味しく頂けますよ♪

このレシピの生い立ち

簡単シンプルに長芋を味わいたい日のメニュー♪オイスターソースを使ってご飯が進むコクうま仕立てに、ラー油を振ってお酒が進むピリ辛仕立てにしてみました。
レシピID : 735719 公開日 : 09/03/22 更新日 : 09/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (30人)

15/03/14

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美味しかったです!旦那も絶賛♪いい夕飯になりました☆ありがとう!

まい ぼん

13/01/25

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長芋と言ったらコレ!子供達も大好きで何度もリピしてます(^^)

you☆syuu

長芋といったらこれだなんて嬉しすぎるお言葉ありがとう!

12/05/29

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香ばしくてほっくりシャキシャキおいしかったですぅ♪

おつまみ☆

たっぷり鰹節がたまりませんねー!れぽありがとう^^

12/03/05

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お気に入りのレシピです♪ホックホック!美味し~い♪ありがとう!

せんちこ

せんちこちゃ〜!お久です元気?いつもリピありがとう♪

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