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お米4合を計量し研いで30分ほど浸水(水分量外)してザルにあけておきます。
乾燥ワカメを袋に入れて麺棒などで細かく潰します。
塩5gを計量カップに入れて水を500ccまで入れたらよく混ぜ砕いたワカメ投入!
炊飯器に米を入れ白だしを入れ、その後4合の目盛りまで水を入れます。(雑穀米は後入じゃなく計量時に米と合わせて4合です)
炊飯器の炊き上がりに合わせてワカメをペーパーを敷いたザルにあけて、軽く押して水切ります。
炊き上がったご飯に5である程度水を絞ったワカメを投入して切って掘り返す様に混ぜ10分ほど蒸らしたら完成!