しっとり柔らか鳥むね肉のポン酢炒め

食品保存パックに食べやすい大きさに切った鳥むね肉と塩麹を入れて混ぜる。(半日位おきます)

片栗粉をまぶして混ぜます

フライパンにバターを入れ、肉を焼きます。返しながら全体に火が通ったら、調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めます。