お年寄り絶賛シリーズ☆キャベツ豚バラ煮☆

キャベツの芯を、くり抜きます。丸のままでも半分に切り分けても、芯が取れれば、OKです。

芯をくり抜いたら、中の部分を取り外します。
丸ごとキャベツを使います、キャベツが丸で無くても、形が崩れても大丈夫です。

キャベツ外側の方に、緣・真ん中に豚バラ肉を広げ、敷き詰め重ねて行きます。

取り外した、中央部分のキャベツを中に入れて、豚バラ肉を、またキャベツに敷き詰めて行きます。
全体に張り付ける感じです。

キャベツにバラ肉を乗せたら、全体を手で、押さえ、肉がバラけ無い様に、キャベツの形を整えます。

圧力鍋に、キャベツが丸ごと収まる様に、あっちこっち、押さえながら入れます☆

圧力鍋のスイッチON。
沸騰したら、スイッチを切り、蒸らして置きます。その間に柔らかく成って味も染み込んでくれます。

大きかったキャベツも、小さく成りました。
美味しさが、ぎゅっと閉じ込められました☆

食べ易い大きさに切り分けて頂きます☆
キャベツがホロホロと崩れ、柔らかく出来上がりました☆