漬けるだけ！超簡単！酢キャベツ

水気をよく切ったキャベツを、千切りにする。

①をジップ袋に詰め、キャベツが完全に酢に浸かる程度、酢を注ぐ。(袋は小さめの物を2枚用意し半量ずつ漬けると傷みにくい。)

②の空気を抜いてしっかりと密閉し、冷蔵庫に入れる。

【基本の食べ方】①毎日少しずつ食事に取り入れる。②量は自分の体調や体質に合わせて調整する。胃腸の弱い人は少量から始める。

③そのまま食べても、サラダやスープ、煮物、炒め物などに加えてもOK！

④漬けたあとの酢は、4~5倍に薄めて飲んだり、ドレッシングに入れたりすると無駄なく使える。