ささげの煮豆(圧力鍋使用)の画像

Description

ささげは、小豆より煮くずれしにくい豆です。

材料

200g
800cc位
砂糖
100g
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    ささげは、傷のある豆を除いて洗う。

  2. 2

    圧力鍋にささげと多めの水を入れて、火にかける。

  3. 3

    写真

    (活力鍋の場合)重りが回り始めたら、火を止める。

  4. 4

    写真

    圧が抜けたら砂糖・塩を加える。一晩位、置くと甘みが豆の中までしみる。

コツ・ポイント

③で、豆がまだ硬い場合は、加熱を追加してください。

このレシピの生い立ち

初ささげ栽培と収穫をしましたので甘く煮ました。
レシピID : 7359357 公開日 : 22/11/05 更新日 : 22/12/13

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