低カロリー型特製カレー

高カロリーを押さえ消化器官を大切に食べるカレーの食べ方

材料 (S&B新タイプカレールウ「特製赤缶カレーミックス中辛」)

ジャガイモ
2個
ニンジン
1本
タマネギ
1/2個
大根
2/5本
S&B新タイプカレールウ「特製赤缶カレーミックス中辛」
適宜 大さじ2杯
サラダ油
少々

1

ジャガイモ2個ニンジン1個タマネギ1/2個大根1/5個を下処理して
調理しやすくボールに入れておく。

2

1/5個の大根を大根おろしですっておき、小麦粉代わりに使う。

3

下処理した「1」の材料をサラダ油で炒め、お湯を適量注ぎ、煮る。

4

S&B新タイプカレールウ「特製赤缶カレーミックス中辛」を煮たった3の材料に2の材料とともに入れ煮る。

5

仕上がったカレーをご飯の上にかけソースをかけて食べる。

コツ・ポイント

高カロリーのカレーの成分は、お肉と小麦粉と考え、お肉を入れずに、小麦粉を甘い大根おろしと代替えして使う。仕上がりにソースをかけることを忘れずに。盛りつけはかっこよく各々スペシャリスト調理者におまかせ。ちなみに、今回はきんぴらごぼう&コーヒー

このレシピの生い立ち

大根サラダ、キャロットも大根と同じく含めて酢ものに仕上げ。(お砂糖、お酢)、と考え残り物を集めてできあがったのが生い立ち。筆者も含め、生活習慣病対策用特製カレーで有名にしたいな~
レシピID : 735958 公開日 : 09/02/15 更新日 : 09/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile mamareedo 2009年02月15日 20:52
赤缶カレーミックス材料目安によれば、5皿10杯だそうです。カレーが余ったら、カレーうどんにするか、冷凍用にナイロンパックに入れて保存することだそうです。使ったソース名柄:BULLーDOGとんかつソースです。福神漬け、らっきゃがよく使われますが。特にらっきょは、植物繊維が豊富なことでも有名です。