《加賀れんこん農家》さつま揚げ風
Description
茶色いおかずです〜
粉をまとわせず、素揚げをするだけなのに、外はカリッと、中はもちっと。最幸の食感とお味。
粉をまとわせず、素揚げをするだけなのに、外はカリッと、中はもちっと。最幸の食感とお味。
材料
作り方
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1
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れんこんをすりおろす
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2
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塩をかけてしばらくおいてから水分を軽く絞る。
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3
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戻したひじき、コーン、刻んだ万能ネギを入れ、混ぜる。
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4
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スプーンで成形して170度でこんがりするまで揚げる。
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コツ・ポイント
おろして具を混ぜて素揚げするだけ!
加賀れんこんでない場合には片栗粉で調整してくださいネ
加賀れんこんでない場合には片栗粉で調整してくださいネ
このレシピの生い立ち
chihiroに教えてもらったものをアレンジ。
具なしでも美味しいヨ
具なしでも美味しいヨ