《加賀れんこん農家》さつま揚げ風の画像

Description

茶色いおかずです〜
粉をまとわせず、素揚げをするだけなのに、外はカリッと、中はもちっと。最幸の食感とお味。

材料

加賀れんこん
200g
少々
大さじ1
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんをすりおろす

  2. 2

    写真

    塩をかけてしばらくおいてから水分を軽く絞る。

  3. 3

    写真

    戻したひじき、コーン、刻んだ万能ネギを入れ、混ぜる。

  4. 4

    写真

    スプーンで成形して170度でこんがりするまで揚げる。

コツ・ポイント

おろして具を混ぜて素揚げするだけ!
加賀れんこんでない場合には片栗粉で調整してくださいネ

このレシピの生い立ち

chihiroに教えてもらったものをアレンジ。
具なしでも美味しいヨ
レシピID : 7361175 公開日 : 22/11/07 更新日 : 22/11/07

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