パン屋さんにありそうなスコーン
Description
バター無しでも手軽で美味しく作りたかった！
喉に詰まらない絶品なスコーンに仕上がりました♪
喉に詰まらない絶品なスコーンに仕上がりました♪
クックR5YB16☆
材料
（8個）
150g
200g
10〜12g
○グラニュー糖
55〜60g
○塩
３本指でつまみ
80g
サラダ油
30g(様子見ながら
1個
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【おかず系】
ハム、チーズ
好きなだけ
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【スイーツ系】
チョコチップ、ドライフルーツ
好きなだけ
作り方
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1
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粉類(○印)全て入れてぐるぐる混ぜとく。
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2
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卵と牛乳をよく混ぜる。冷たくても良い。混ざったら1の粉類に入れて切り混ぜする。(捏ねないでヘラで切る)
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3
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粉ぽさがなくなったら台に出してスケッパーで切りながら混ぜる。あまりにもベタつくようなら強力粉(分量外)混ぜて調整しても○
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4
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サラダ油も様子見ながら入れて切り混ぜ
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5
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まとめて切るを20回する。
生地を二つに分けて好きな具材を入れる。
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6
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半分に切る→上に重ねて軽く押す→半分に切る→上に重ねて軽く押す
を繰り返す。
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7
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周りを切り落として側面に綺麗な層の切り口を作る。切り落とした記事は生地の下にくっつけて表に出ないようにする。
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8
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正方形にした後4等分に切る。
180に予熱したオーブンで17〜20分で焼く。(オーブンによる)
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9
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真ん中が割れて膨らんだら見栄えが良いです。切り混ぜと上に重ねて側面を切り落とす事忘れずに！
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10
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塩を三本指で摘むのかなりポイント！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お家でお店に負けない味を作りたくて考えました。
