黑木耳沙拉（黒きくらげのサラダ）
Description
故郷のホテルなどの食事にこの料理は良く出てる気がします。
麗珠厨房
材料
乾燥黒きくらげ
30g
生姜
1かけ
枸杞の実
少々
■
調味料
簡単酢
150cc
醤油
20cc
ごま油
大1
作り方
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1
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黒木耳が軟らかくなるまで水に漬ける。
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2
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生姜は千切りにする。
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3
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軟らかくなった黒木耳を3回お湯で煮る。
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4
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3回お湯で煮たら、黒木耳に調味料と枸杞の実、生姜を加え混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
黒木耳は時間が経つと味が染み込んで更に美味しくなります。
ビールのつまみには最高です。
ビールのつまみには最高です。
このレシピの生い立ち
黒木耳をサラダで食べるのが珍しく、健康にも良いです。
簡単アレンジしてみました。
簡単アレンジしてみました。
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麗珠厨房
