あさりの酒蒸し(しょうゆバター)

あさりの砂抜きをする。
水250ml、塩大さじ1を加えて3時間置いておく。(アルミホイルでふた)

耐熱ボウルにあさり、酒大さじ2
ラップをして5分レンジにかける。

バター10g、しょうゆ大さじ1、小ネギをからめ完成。