冷凍うどんで作る☆簡単まぜ麺
Description
冷凍庫にあった讃岐うどんと、消費したい食材&調味料を組み合わせてみました。瓶のなめたけを使うことで旨味とコクがプラスに!
材料
(1人分)
作り方
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1
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冷凍のうどんを表示より−30秒レンジでチンする。その間に、ボウルに☆の合わせ調味料を作っておきます。
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2
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茹であがったうどんを軽く湯切りし、合わせ調味料が入ったボウルに入れて和える。
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3
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わさび菜は洗った後、水気をきり食べやすい大きさに手でちぎっておく。
器に、2)のうどんと一緒に盛る。
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4
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最後に、納豆とキムチ(お好みで刻みネギ)を盛り付けたら出来上がり。
食べる時に全体をまぜていただきます♪
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コツ・ポイント
コツはありません(笑)。
今回は、冷凍讃岐うどんを使って時短に。
わさび菜を使いましたが、葉野菜はレタス、大葉なども相性が良いと思います。
今回は、冷凍讃岐うどんを使って時短に。
わさび菜を使いましたが、葉野菜はレタス、大葉なども相性が良いと思います。
このレシピの生い立ち
包丁や鍋などを使わず、一人分の昼ごはんを作るべく、あるもの食材で作ったレシピです。少量残っていたドレッシング(リケンのノンオイルうま塩)を合わせてみたら味が整った気がします。
中華、胡麻のドレッシングでも代用できるか試してみようと思います。
中華、胡麻のドレッシングでも代用できるか試してみようと思います。