里芋の 焦がしニンニク醤油焼き

材料は里芋とニンニクの醤油漬け(空き瓶にニンニクを醤油に漬け込んだ物)と油です。生のニンニクの場合はスライスします。

里芋の皮を剥き、３㎜くらいに輪切りにして、フライパンに油を入れ、(生ニンニクはここで炒める)両面を串が通るまで焼きます。

２にニンニク醤油を入れて、絡めるように炒めます。