焼き根菜のベビーチーズ味
kumamama5
作り方
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1
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ニンジン、蓮根、パプリカは、細めに切る。
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2
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フッ素樹脂加工のフライパンで、1️⃣を焼く。
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3
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少ししんなりしてきたら、加熱しながら、ポン酢を回しかける。
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4
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ベビーチーズを3️⃣に、小さくちぎり入れ、チーズがやや溶け始めたら火を止める。
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コツ・ポイント
チーズを入れてからは、加熱し過ぎない。
このレシピの生い立ち
ニンジンの青臭さを消したくて、溶けるチーズを使ってましたが、冷蔵庫にベビーチーズしかなく代用したら、ベビーチーズの方が美味しかったです。
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