子供のおやつにカリポリさつま芋ビスケット
yuu-ton
作り方
-
-
1
-
材料を準備
-
-
-
2
-
さつま芋の皮をむき摩り下ろす（今回はFPで作ってます）
-
-
-
3
-
１に残りの材料を加え粘りが出るまで混ぜる（FPでも）
-
-
-
4
-
-
-
-
5
-
ラップに２の生地を乗せる
-
-
-
6
-
３の上からラップをかけ、麺棒で薄く延ばす（２~3mmが望ましいです）
-
-
-
7
-
５を好みの大きさに切る
-
-
-
8
-
６を２００度に熱したオーブンで１５～２０分焼く
-
-
-
9
-
【補足１】手順２～ 摩り下ろしせずＦＰでそのままでもＯＫです。
さつま芋を適当な大きさに切ります
-
-
-
10
-
ＦＰに材料全部を入れ、高速で混ぜる
-
-
-
11
-
こんな感じで一まとまりになるまで混ぜる（芋の水分によってまとまらない場合は、水を少し加えて混ぜてください））
-
-
-
12
-
ちょっと黒くなり、黒ゴマもプチプチ感はすくなくなります（ゴマは生地がある程度混ざってから加えたほうがいいみたいです）
-
-
-
13
-
【補足２】７を天板に並べるときにスケッパーを使うと簡単です
-
-
-
14
-
スケッパーに乗せたものを広げます
-
-
-
15
-
【補足３】
生地が残った場合は、ラップにぴっちり包み保存袋に入れて冷凍してもＯＫ
-
-
-
16
-
焼くときに自然解凍して、伸ばして焼いてください（焼時間は若干短めです）
-
コツ・ポイント
生地は薄く延ばしたほうがカリカリに仕上がりま
す
生地を５ｍｍ厚ほどにすると、ソフトクッキーみたいな感じになります
１歳３ヶ月の息子がカリカリ感を楽しんで食べてます♪
す
生地を５ｍｍ厚ほどにすると、ソフトクッキーみたいな感じになります
１歳３ヶ月の息子がカリカリ感を楽しんで食べてます♪
このレシピの生い立ち
本に載ってたもののアレンジです。
本のものは、生地に塩小さじ1/3が使用して揚げてあります
本のものは、生地に塩小さじ1/3が使用して揚げてあります
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
yuu-ton
