チーズ風味のシュークリーム(クリーム無)
雪樹乃
作り方
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1
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下準備！①
卵は溶いておく。
小麦粉は振るっておく。
250度に余熱しておく。
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2
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下準備！②
クッキングシートをひいておく。
絞り袋を準備する。
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3
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鍋に☆材料を入れバターとチーズを完全に溶かして、沸騰するまで温める。
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4
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火を止めて、小麦粉を一気に入れひとまとまりになるまでよく混ぜる。
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5
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卵を少しずつ入れ混ぜるのに重たくなり、もったりとろんとするまで混ぜる。
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6
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卵は目安なので余ったり足りなかったりするかもしれません、その都度調整してください。
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7
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絞り袋に入れ、生地を絞る。全体にかかるように霧吹きをする。
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8
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250度で9分
180度に下げて5分
150度に下げて10分
開けずに下げて焼いてください。
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9
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焼けたら開けずに10分放置。
完成です！！
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コツ・ポイント
⑤で卵を入れすぎるとデロンデロンになるので、必ず少しずつ4〜5、6回に分けて、しっかり混ぜながら生地の硬さを見てください！
このレシピの生い立ち
おつまみのようなシュークリームが作りたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
雪樹乃
