焼き鳥ねぎま丼と、マヨぽん酢で
めぐ味
作り方
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1
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☆印の調味料を混ぜておく、
マヨネーズと、ポン酢も同量ずつ小さいボウルなどに混ぜておく
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2
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ネギは5センチくらいにカット
鶏肉は唐揚げ用に売られているサイズのもの
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3
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フライパンに油を熱してネギに焼き目がつくまで転がしながら炒め、一旦よけておく。
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4
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同じフライパンで鶏肉をあんまり動かさず
美味しそうな焼き目がついて焼けるまで
弱めの中火でじっくり目に焼く
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5
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油が多めに出てくると思うので、
キッチンペーパーで取り除くと、カリッとパリッと焼けるコツです
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6
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鶏肉がいい感じに焼けたら3のネギを戻し
☆印の合わせだれを一気に入れ、火を強めて全体を炒め合わせ、たれを絡ませる
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7
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器にご飯を盛りきざみ海苔を乗せ、
6の鶏肉とネギを乗せ、完成。なんだけど
マヨぽん酢をお好みでかけさらに好みで七味をふる
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8
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好みの漬物を添えたり。。
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コツ・ポイント
鶏肉を、慌てず焼き炒めること、
あとは牡蠣だししょうゆを使うことです
あとは牡蠣だししょうゆを使うことです
このレシピの生い立ち
とにかく腹ペコで疲れていてだけどジャンクな物が食べたくて、何が食べたいか素直になると、照り焼きプラスマヨネーズ味が食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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めぐ味
