レンジで白菜と豚肉のドーム型ミルフィーユ
ピスタチ子
作り方
-
-
1
-
白菜を耐熱ボウルに入れるかラップに包んで軽くしんなりするまでレンジにかける
600w3分くらい
-
-
-
2
-
柔らかくなった白菜を芯を外側になるように置き、そこに豚肉をはりつけるように並べる
-
-
-
3
-
次にまた白菜を重ねる
この時一段目の隙間を埋めるように並べます
-
-
-
4
-
これを３、４回繰り返したら最後に残った豚肉や豚肉のカケラたちを敷き詰める
-
-
-
5
-
最後に１〜２枚白菜で蓋をして溶き卵を回しかけ、
器をグルっと傾けて行き渡らせる
-
-
-
6
-
はみ出た芯の部分を中央に寄せる
浮いても問題ないです
-
-
-
7
-
浮いた芯をラップで抑えるように器にかけて
レンジにGO
600w６分ぐらい
(卵液が固まらなかったら追加で１分)
-
-
-
8
-
レンジから取り出した器より一回り大きいお皿を被せてひっくり返す
(白菜の水分が出てるのでなるべく素早く)
-
-
-
9
-
器を外して出来上がり☆
-
-
-
10
-
ケーキのようにカット
食べやすい大きさにカットしても◎
お好きな調味料で召し上がれ☆
-
コツ・ポイント
白菜を並べるときに隙間ができないようにすること
今回の白菜は２分の１カットを切らずに使いましたが4分１カットでももちろんできます。
今回の白菜は２分の１カットを切らずに使いましたが4分１カットでももちろんできます。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたものです
ピスタチ子
