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豚肉と大根のコチュジャン炒め

豚肉と大根のコチュジャン炒めの画像

Description

コクのあるコチュジャンで「旨カラ」☆
シャキシャキ大根でご飯がガッツリ！！
簡単で美味しい豚と大根の炒め物です。

材料 （３～４人分）

大根
１／２本
豚こま切れ肉
約１５０ｇ
◇醤油（豚下味）
約大さじ１／２
◇酒（豚下味）
約大さじ１
◇チューブ生姜（豚下味）
２～３ｃｍ分
片栗粉
適量
ごま油
大さじ１
◆中華ダシの素
大さじ１／２
◆コチュジャン
大さじ１（お好きなだけ）
◆オイスターソース
大さじ１
◆焼肉のタレ
タラリ

作り方

  1. 1

    大根は短冊切りにする。
    豚肉は袋の中で◇で下味をつけ、その袋の中で片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    写真

    ごま油を熱したフライパンで豚肉をサッと炒め、大根も加えて炒める。

  3. 3

    写真

    ◆で味をつけ、大根に火が通ったら出来上がり。

  4. 4

    写真

    モニタープレゼントで当選した「スンチャンコチュジャン」を使いました。
    コクがあり、辛すぎず◎

コツ・ポイント

※コチュジャンの量によって中華ダシ、オイスターソース、焼肉のタレは加減してください。
※今回は細めの大根を約１／２本使いました。
※大根はしっかり火を通しても◎シャキシャキで食べても◎お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

コチュジャンがしみこんだ大根。。。考えただけでヨダレものです！
レシピID : 736456 公開日 : 09/02/26 更新日 : 09/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年9月14日
写真
ナウちゃん
コチジャンとオイスターソースの味付けが絶妙。ご馳走様でした＾＾

喜んで頂けて良かった(^o^)レポありがとう♪

2012年12月10日
写真
MofeMofee
この甘辛味ご飯に合わないわけがないですね。ご馳走様です。

モリモリ食べて下さ～い(^^;)/レポありがとう♪

2009年6月8日
写真
code1104
父のおつまみに白髪葱を添えて☆ピリッと辛くてこれは美味いって♪

喜んで頂けて嬉しい♪白髪ネギもいいですね！ステキなレポ感謝。

2009年3月16日
初れぽ
写真
8itao8
コチュジャンでちょっぴり辛くお肉少しでも大根たくさん食べられる～

ステキに作って下さり嬉しいわ♪初れぽありがとう(^▽^)

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ズボラおかん
豚肉と大根のコチュジャン炒め
by ズボラおかん