ブリのかつお節焼き〜カレー風味〜
古賀圭美
作り方
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1
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ブリにAで下味をつける。
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2
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フライパンに油を熱し、焼く直前にかつお節をブリ全体にまぶしてから両面焼く。
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3
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器にベビーリーフを盛り、魚をのせる。
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コツ・ポイント
●カレー粉とかつお節を利用することで減塩の工夫にも！
●焼いている間にかつお節が剥がれてしまってもOK！盛り付けてからのせてあげましょう。
●焼いている間にかつお節が剥がれてしまってもOK！盛り付けてからのせてあげましょう。
このレシピの生い立ち
お好み焼きで使ったかつお節を消費できないかと考えました。
かつお節をまぶすことで和風のカレーソテーに仕上がります！
かつお節をまぶすことで和風のカレーソテーに仕上がります！
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古賀圭美
