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タマネギを弱火から中火で茶色くなるまでバターで炒める
牛6豚4の合い挽きミンチに卵、パン粉、ニンニクチューブ、牛乳、ナツメグ、塩胡椒を入れて捏ねる
空気を抜きながら成形して、中火のフライパンで焼く
裏表に焼き目が付いたら酒を入れて蓋をして五分間蒸し焼きにする
焼いたあとのフライパンをそのまま使って、バター、ケチャップ、ウスターソースを入れてソースを作る
クックMRBIVO☆
