黒糖✿りんご✿ジャム✿

りんごは皮をむき、１個はすりおろし。１個は８等分に切って２～３mm幅の薄切り。

圧力鍋にりんごと黒糖を入れ、ざっと混ぜて１時間置いておく。

レモン果汁を加えて、蓋をして火にかけ、圧がかかったら（高圧）３分加熱し、自然におもりが下りるまで待つ。