あったまれ～♪懐しスキー場の豚バラうどん
た～ちん＊
作り方
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1
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豚バラ肉のスライスを食べやすい大きさにカットして、
塩とコショウをふって
20分ぐらい置いておきます。
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2
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タマネギを適当にカットします。
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3
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フライパンにサラダ油をひいて、
タマネギが飴色になるぐらいまで
炒めます。
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4
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そこに塩コショウした豚バラ肉を入れて
よく炒めます。
タマネギやや焦げめが出るぐらいまで。
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5
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そこに青ネギのスライスも入れて、
サッと炒めます。
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6
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うどん１玉と、うどんスープで
素うどん(かけうどん)を１人前つくります。
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7
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炒めた具を、素うどんに浮かせます。
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8
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上から天かすを
ふりかけます。
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9
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できました♪
ちょっとやそっとでは冷めない、
懐かしのスキー場うどんの完成です。
あったまりましょう。
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コツ・ポイント
かけうどんのスープの濃さは、
地方によって、お好みで。
うどんの太さ固さも、選びません。
地方によって、お好みで。
うどんの太さ固さも、選びません。
このレシピの生い立ち
むかし盛況だったあるスキー場の
廃墟の近くを
たまたま観光バスで通りました。
懐かしくなったので、
再現してみました。
雪山で食べるから、おいしいのかも。
ご家庭では、ちょっとコッテリし過ぎかも知れません。
廃墟の近くを
たまたま観光バスで通りました。
懐かしくなったので、
再現してみました。
雪山で食べるから、おいしいのかも。
ご家庭では、ちょっとコッテリし過ぎかも知れません。
た～ちん＊
