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簡単♪大根と鶏モモ肉のサッパリ炊きポン酢

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Description

炒めて煮るだけ。
ポン酢でサッパリしているのに
なぜかこっくり。

材料 （2人分～）

大根
二分の一本
鶏モモ肉
2枚
ごま油(炒め用)
大さじ1
みりん
50cc
めんつゆ(3倍濃縮)
30cc
酒
30cc
オイスターソース
小さじ2
ポン酢
30cc

作り方

  1. 1

    大根1/2本は皮を剥いて5ミリくらいの厚さにイチョウ切り

  2. 2

    鶏モモ肉2枚はキッチンばさみでひと口サイズにカットします

  3. 3

    大きなフライパンにごま油大さじ1杯をひいて肉・大根を入れ中火寄りの弱火で炒める

  4. 4

    ひっくり返して裏面も炒めて焼き色をつけます

  5. 5

    大体鶏モモ肉の両面に焼き色がつきましたら

  6. 6

    大根にモモ肉の肉汁を吸わせるように大根の上にモモ肉を乗せるかんじ

  7. 7

    3分くらい火にかけます

  8. 8

    水200ccと上記記載の調味料を入れ蓋をし中火寄りの弱火で10分くらい炊く

コツ・ポイント

炊きたてもヨキなのですが一晩置いたのも白飯が止まりませぬ♪

このレシピの生い立ち

https://ameblo.jp/kesiki1216/entry-12774412623.html　大根を買ったので
レシピID : 7366878 公開日 : 22/11/14 更新日 : 22/11/16

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mary35
簡単♪大根と鶏モモ肉のサッパリ炊きポン酢
by mary35