甘酒を使った「芋ようかん」
Description
さつまいものしっとりとした食感に、おいもと甘酒の自然な甘さが優しい味の芋ようかんです。
タニカ電器
材料
（6人分）
作り方
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1
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さつまいもは1cmの厚さに切り、水にさらしておきます。
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2
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水気を切ったさつまいもを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
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3
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竹串がすっと通る位にやわらかくなったら、熱いうちに潰します。
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4
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鍋に甘酒・砂糖・粉寒天を入れ煮溶かします。
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5
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4.に3.のさつまいもとバターを加え、よく混ぜます。
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6
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型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
甘酒の水分が少ない場合は焦げてしまうので、少量の水を加えてください。
このレシピの生い立ち
タニカ電器のホームページ【すばる屋】のレシピサイトでご紹介しているレシピです。バターが入っているので、スイートポテトのようなコクもあります♪優しい味でほっこりしてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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