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タレが絶品！【カオマンガイ】

タレが絶品！【カオマンガイ】の画像

Description

簡単にできるしワンプレートにまとめるだけでおしゃれ。タレが絶品でご飯にかけても美味、餃子にも合いそうな気配です♪♪

材料 （2人分）

鶏モモ肉
2枚
生姜スライス、ネギの青い部分
数枚
米
2合
付け合わせ野菜
お好みで
■ ↓タレ↓(全て混ぜ合わせておく)
小口ネギ、もしくはネギのみじん切り
お好みの量
生姜すりおろし
小さじ1
ニンニクすりおろし
小さじ1
醤油
大さじ1
味噌
大さじ2
レモン汁
大さじ1.5
スイートチリソース
大さじ1.5
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料の早見表

  2. 2

    圧力鍋に鶏モモ肉、生姜スライス、ネギの青い部分をに入れ、鶏肉が浸る位に水を入れて火にかける。

  3. 3

    火をつけて圧力がかかったら弱火に落とし5分程経ったら火を止めて放置する

  4. 4

    その間にお米2合を研いで水を軽く切っておく

  5. 5

    研いだお米に①の煮汁を2合のメモリまで入れて鶏肉を乗せて炊飯器のスイッチをON

  6. 6

    写真

    カオマンガイのタレ
    全てを混ぜる。味見して少し濃いようであれば余った鶏肉の煮汁で伸ばすと良い感じです。

  7. 7

    炊き上がったらご飯の上に鶏肉を乗せて完成！そのままでもOKですが食べやすいように切ると良いかもしれません

  8. 8

    野菜なども乗せて彩り良く^_^
    タレをかけていただきます

コツ・ポイント

臭み消しの生姜、ネギはなければ片方だけでもOK！

圧力鍋の工程を挟む事によって鶏肉がとってもホロホロになります、プリプリ食感が好きな方は省いて炊飯器のみでもOKです(鶏の臭みが気にならなければ！)

このレシピの生い立ち

美味しくて簡単にできるカオマンガイ
レシピID : 7367019 公開日 : 22/11/14 更新日 : 22/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月14日
初れぽ
写真
magmac
タレを参考にさせていただきました。とても美味しかったです！
#カオマンガイ

鮮やかで美味しそう！タレ美味しいですよね〜 他の料理にも色々汎用できそうです♪ つくれぽありがとうございました！

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タレが絶品！【カオマンガイ】
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